(2012•西藏)在青藏高原地区,人们经常用高压锅煮饭,是因为高压锅密封性好,用它煮食物时,水蒸气不易外泄,从而使锅内的

(2012•西藏)在青藏高原地区,人们经常用高压锅煮饭,是因为高压锅密封性好,用它煮食物时,水蒸气不易外泄,从而使锅内的压强______(“增大”或“减小”),锅内液体的沸点______(“升高”或“降低”),食物容易煮熟.
痴迷旧戏 2021-03-06 悬赏5金币 已收到1个回答

sutu0523

共回答了112个问题采纳率:90.9%

解题思路:(1)高压锅密封性能良好,里面的水蒸气不易外泄,里面的气压较高,“高压锅”的名称由此得来;
(2)液体的沸点随液面上气压的升高而升高,随液面上气压的降低而降低.

用密封性好的高压锅煮食物时,水蒸气不易外泄,随着水温的升高,水不断的汽化成水蒸气,锅内气压增大,锅内水的沸点也会升高,这样食物容易煮熟.
故答案为:增大,沸点.

点评:
本题考点: 沸腾及沸腾条件;沸点及沸点与气压的关系.

考点点评: 此类题目是考查液体沸点随大气压的变化情况.知道液面上的气压越高,液体的沸点越高;反之,气压降低,液体的沸点降低.

13
可能相似的问题
Copyright © 2018 - 2024 XGT8.CN - 西瓜解题吧
西瓜单词 | 建筑试题 | 会计师试题
闽ICP备14005894号-7